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🗣 Yb提问: 月饼的标准

🤖 Ai回答: 答：月饼的标准主要包括以下几个方面：1、原料质量：月饼的制作应使用符合国家相关标准的新鲜、优质原料，不得使用变质、受污染或非食品原料。2、感官要求：月饼应具有良好的外观、色泽、气味和口感，不得有异味、杂质等。3、理化指标：月饼的理化指标应符合相关标准，如水分含量、糖分含量、脂肪含量等。4、卫生要求：月饼的生产加工过程应符合食品卫生要求，生产环境、设备、工具等应保持清洁卫生。5、标签标识：月饼的包装标签应符合相关规定，包括产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产者信息等。6、添加剂使用：月饼中使用的食品添加剂应符合国家相关标准，不得超范围、超限量使用。7、包装要求：月饼的包装材料应符合食品接触材料安全要求，包装应完整、牢固、防潮、防污染。8、检验规则：月饼应按照相关标准进行检验，包括型式检验、出厂检验等，确保产品质量符合标准要求。9、贮存运输：月饼的贮存和运输应符合相关要求，如保持适宜的温度、湿度，避免阳光直射、雨淋等。10、其他要求：月饼的生产经营还应符合其他相关规定，如QS认证、食品生产许可等。

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提问时间: 2025-04-26 20:27:17

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